サンプルとしていただいた日本茶各種。玉露、煎茶、玄米茶など。
煎茶を水出しにしてみたところ、温かいお茶よりも風味がよく、すっきりと、ほの甘く、とてもおいしい。
アーユルヴェーダでは、「室温の飲みもの」が推奨されている。
暑い時期には特に、冷たいものを飲むことは忌避される。
極端な温度差は、身体の疲労感を高めるからだ。
ゆえに我が家は氷を使うことがない。とはいえ、夏場は冷たいものを欲する。
高原の初夏にぴったりの、爽やかな色。適量、味わいながら、飲む。
＊日本のコーヒー器具類、昨今ではインドのAmazon.in、であれこれ調達できます。
インド百景 2021-2025 
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