インド百景 2021-2025

雨季には早い雨が降り続くデカン高原。雨上がりの朝にも関わらず、パリッと香ばしいクロワッサン＆香り豊かなコーヒーの至福。

かつてはしばしば、家でパンを焼いていたが、このごろはおいしいパンを手軽に配達してもらえるので、頼りっきりになっている。

普段よく利用するのはKRUMBKRAFT. 多彩なアルチザンブレッドのほかに、スイーツやクラッカー、チーズなども購入できるお勧めのベーカリー。
➡︎https://krumbkraft.in/

昨日はちょっと気分を変えようと、SWIGGY（フード・デリヴァリーのサイト）でBAKERYを検索したところ、LAVONNEを発見！　LAVONNEは、バンガロールに古くからある製菓学校に付属するカフェで、フランス風の焼き菓子やパンなどが楽しめる。

これまで、料理を食べる機会はなかったので、パンを買うつもりが、ついつい夕飯まで頼んでしまった。しかも一見ジャンクなハンバーガー。

しかしながら、バンズは手作りだし、具（ビーフとポーク２種類を購入）もいい味付けだし、ポテトもうまいしで満足。

クロワッサンは、オーヴントースターの中温で焼く。上の方がちょっと焦げたが、いい感じで再加熱できて、本当においしい。

ロックダウンで増量に歯止めがきかないのに、何食べてるんだと思いつつ、いや、踊ればいいのだと自分に言い聞かせ……。

ロックダウンは更に延長中につき。おいしいものをおいしく食べるために、ダンス以外にも、ボクササイズ、本気で始めようかな。🥊

＊　＊　＊

後半の写真は、以前、店舗を訪れた時のもの。

🍞バンガロールの本気製菓学校。LAVONNE
➡︎https://museindia.typepad.jp/eat/2018/05/lavonne.html

🍞10カ月ぶりのインディラナガール。それは小さな旅だった。
➡︎https://museindia.typepad.jp/2021/2021/01/indiranagaar.html