インド百景 2021-2025

🍒果物採集（ラビンドラナート・タゴール）

危険から守り給えと祈るのではなく、危険と勇敢に立ち向かえますように。

痛みが鎮まることを乞うのではなく、痛みに打ち克つ心を乞えますように。

人生という戦場で味方をさがすのではなく自分自身の力を見いだせますように。

不安と怖れの下で救済を切望するのではなく、自由を勝ち取るために耐える心を願えますように。

成功のなかにのみあなたの恵みを感じるような卑怯者ではなく、失意のときにこそ、あなたの御手に握られていることに気づけますように。

（石川拓治訳）

イチジク、ライチー、バナナにストロベリー。小さなイチジク、熟するのを待つ。

不揃いの、酸味が強いストロベリーは、天然の糖とレモンで優しく煮ましょう。

地元のマンゴー種類も豊富に、わたしが好きなのはセンドゥーラ。桜桃の如き香りにて。

ワッフルは、お気に入りのベーカリー、KRUMBKRAFTのパンケーキミックス。

水と卵、ヨーグルトを少し加えれば、もっちりバターミルク・パンケーキ風。

バナナチップスは南インドの定番スナック。ココナツオイルの風味もほんのり、いろんなブランドありますよ。

🥭Fruit-Gathering: LXXIX　(By Rabindranath Tagore)

Let me not pray to be sheltered from dangers but to be fearless in facing them.

Let me not beg for the stilling of my pain but for the heart to conquer it.

Let me not look for allies in life’s battlefield but to my own strength.

Let me not crave in anxious fear to be saved but hope for the patience to win my freedom.

Grant me that I may not be a coward, feeling your mercy in my success alone; but let me find the grasp of your hand in my failure.