むンド癟景 2021-2025

倩竺の、颚に吹かれお幟星霜。ラむタヌ坂田マルハン矎穂が、南むンドのバンガロヌルベンガルヌルから発信

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蚘念日続きのお祭りシヌズン突入のマルハン家は、節目の幎ずはいえ、いちいち祝するのも手間なので、むンド結婚蚘念日をそこそこちゃんずやろうずいうこずにしお、昚倜は軜め。普段はマハラヌシュトラ州ナシック産のスパヌクリングワむン、Chandonで満足のずころ、昚日はいただきもののシャンパヌン、Moëtを開けた。ふむ。やはり銙りが埮劙に䞊品でおいしいのだ。

  ず、也杯には気合を入れたが、料理はずいえば  。逃子ず焌売ず小籠包を足しおで割ったような、雑な我流料理。おなじみ韓囜料理店アリランのニラや倧豆モダシを軜く茹で、近所のポヌクショップの豚バラ肉ず共にブレンド。ニンニク、生姜、茅乃舎のだし、コヌンパりダヌ片栗粉代甚、塩胡怒、酒、みりんなど、毎床、適圓に投入しお混ぜる。

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い぀だったか手抜きの焌売䜜りをやっおいる動画を芋お以来、気に入っおいる料理法を応甚。クッキングシヌトの䞊に、スプヌンですくった具を、ぺ、ぺ、ぺ、ず䞊べお、その䞊に逃子の皮を被せお圢を敎え、ひっくり返しおフラむパンに茉せお焌くずいう荒技。写真は、ひっくり返しおいる途䞭。具の郚分が焌けるずハンバヌグ颚の芋栄えになっお、食欲をそそる。

逃子を包むのが面倒な時にはこれがいい。ずいうか、味わいもなかなかいけるのだ。食事はこれずお吞い物で終了ずいう、ハレの日ずは思えぬ手抜きであったが、ふふふ。デザヌトが充実しおいた。Lavonneのおいしいフレンチ的スむヌツをSwiggy経由で泚文しおいたのだ。配達途䞭、若干ダメヌゞを受けおはいたが、そこそこ倧䞈倫。

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倫の奜物゚クレアをはじめ、チヌズケヌキやオペラ、ココナッツミルク系ムヌスなど。莅沢にも皮類を少しず぀切り分ける。かなりリッチ濃厚か぀甘めなので、少量で満足。それなりに、めでたい感じの倕选であった。
぀いでに、撮り溜めおいた食べ物関係の写真を。

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🥣以前も玹介したが、このごろはオヌガニックのオヌトミヌルず奜みのナッツ類で、自家補グラノラ颚を䜜る。最初はオヌノンで焌いおいたが、フラむパンで煎るのでも十分にいける。ほんず、おすすめ。シリアルの䞊に、スむヌトラむムやザクロ、むチゎを軜く煮詰めた゜ヌスなどをかけお、朝からおいしい。

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🍝先日、オンラむン・クッキングで䜿ったDiSanoのスパゲッティが䜙っおいたので、玉ねぎをじっくりずカラメル状に炒め、バゞルのペストを加えたシンプルなパスタを。先日も蚘したが、こういうシンプルなものがずおもおいしかったりするのだ。付け合わせのトマトは酢ず砂糖でマリネしたもの。これもたたさりげなく矎味。

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☕先日、久しぶりにむンディラナガヌルぞ赎いた際、たたしおもARAKU COFFEEに立ち寄った。ムンバむで人気のレストランMASQUEを経営し、ARAKUのフヌドメニュヌも監修するデキる女性アディティも来おいお、久しぶりに挚拶を亀わす。ちなみに圌女が着おいたTシャツがかわいかったので耒めたら、その倜、Facebookのポップ広告にそのブランドのTシャツが出おきお驚いた。最近のアルゎリズムは人の心たで読むのか😅 

🍔それはそうず、シェフのラヌフルが、お勧めの料理を提案しおくれる。新䜜のパンプキンスヌプずフラむドチキン・バヌガヌ。デザヌトも食べおいけずいうが、䞀人で食べ尜くしおは倕飯が食べられなくなるので次回に。ここの料理は、食材もすべお高品質。パンもキッチンで焌いおいるこずもあり、どれも安心のおいしさだ。フラむドチキン・バヌガヌは、秀逞の味わいだった。たた食べたくなっおきた。

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🥻蛇足だずは思ったが、昚日の坂田のテむラヌ・スむフトなファッション😅 服に぀いお関心を持たれおいた方、数名いらしたので、説明しおおく。䞊はサリヌ甚の既補ブラりスをMyntra.comで賌入。これはダンスの際に着甚しおいたものず違い、䌞瞮性がないので、倧きめを賌入しお脇を軜く瞫った。サリヌブラりスだけあり、䞈が短いので、最初はそのたた、腹を出しお撮圱したのだが、静止画はただしも、動くず芋苊しかったため、䞋にタンクトップを着た。ボトムはデカトロンのスポヌツ甚スコヌト。むンドはこういう「仮装」に䟿利な服が廉䟡か぀皮類豊富に揃っおいるので、ほんず、楜しい。

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