むンド癟景 2021-2025

倩竺の、颚に吹かれお幟星霜。ラむタヌ坂田マルハン矎穂が、南むンドのバンガロヌルベンガルヌルから発信

IMG_4973

IMG_4973

WORLD SOIL DAY/ Dig, Delve & Discover. A fistful of soil. @ARAKU COFFEE

昚日は囜連が制定、2015幎より開始された「䞖界土壌デヌ」、すなわち「土の日」だった。その日に因んで、珟圚、ARAKU COFFEE で開催されおいる「コヌヒヌず綿」のコラボレヌション䌁画に「土」をテヌマに加えおの勉匷䌚ずランチが催されたのだった。

アラク・コヌヒヌの創始者であるマノヌゞの瀟䌚貢献型ビゞネスや、むンドのフィラン゜ロピヌの趚勢に぀いおは、先日も蚘した。たた、土や蟲業に関しおも、『深海ラむブラリ』のブログにあれこれ蚘事を掲茉しおいる。䞋郚に関連情報のリンクをはっおおくので、目を通しおいただければず思う。

さお、今回の「土や堆肥を巡る物語」はたた、極めお印象深い内容で、ずおも勉匷になった。仔现にわたっおレポヌトを蚘したいずころだが、諞々立お蟌んでいるので、写真のキャプションだけでも残しおおきたい。

835316EF-A682-455C-8099-B093D10B4865

①「手玡ぎ手織り」によるコットン補品ブランドずのコラボレヌションに因んで、先日、アンバラで賌入したアッサム地方の䌝統的な「手織り手刺繍」のファッションで出かけた。巊䞊は、お土産にもらった「堆肥」。コヌヒヌず間違えないようにしないず😅

IMG_4968

②テヌブルの䞊。土や野菜のプレれンテヌションが瑞々しくも矎しい。🍅

IMG_5066

IMG_5066

③④「ラヌガRAAGA」ず称された展瀺䌚。バンガロヌル拠点のYALIずいうコットン補品ブランドずARAKU COFFEEのコラボレヌションによる䌁画だ。ちなみに「ラヌガ」ずは、むンドのヒンドゥヌ教由来の䌝統音楜における「旋埋を構築するための芏則」を意味する蚀葉で、サンスクリット語の「色」「情熱」に由来しおいるずいう。

FAB2A6AB-08E1-41A6-B673-5CDD767FD119

⑀食べられる玠材で䜜られたコヌヒヌず綿の旅を衚すプレれンテヌション。右䞊は、コヌヒヌず綿の皮子。䞭倮右は綿の皮にはじたり、開花し、綿花を぀けるたでの倉遷。巊はコヌヒヌ豆の倉遷  ずいう具合に。赀く色づいた果実の䞭に、コヌヒヌ豆が入っおいる様子など。

IMG_5004

⑥ランチの前に、土に関する勉匷。アラク・ノァレヌでは、コヌヒヌだけでなく、環境によいプロセスを経おの堆肥造りも行っおいる。良質の倧量の堆肥を、蟲家ぞ無償で提䟛し、栄逊に富んだ豊かな土から、コヌヒヌを育む。マノヌゞはオヌガニック野菜のブランドも経営しおおり、ARAKU COFFEEで出される蟲䜜物はそこで䜜られたものを䜿っおいる。滋味あふれる元気な野菜だ。

IMG_5003

IMG_5003

⑊⑧倧地の力がぎゅっず詰め蟌たれたようなランチメニュヌ。野菜はもちろんのこず、鶏肉や゚ビも、非垞においしかった。自分では䜜れないような、独創的か぀健康的な、おいしい料理が楜しめるからこそ、぀い぀いこの店の利甚頻床が増えおしたう。

A69EF16B-6C9F-4002-BC15-608EEDE444E3

⑚色合いも、肌觊りも優しい、纏いたくなるサリヌや垃  。買いたくなるが、いやいや、ここ数カ月、サリヌを賌入しすぎたので、今回は我慢。

IMG_6278

⑩サリヌがずおも䌌合う来蚪者の䞀人、我が倫の芪しい友人、ラノァニャ。むンドのサリヌブランド倧手「Nalli Silk」創業䞀族で副瀟長でもある圌女。昚今のむンドにおけるサリヌのトレンドに぀いお、蚀葉を亀わす。圌女のこずは、倫からよく話を聞いおいたが、わたしは今回初めおお䌚いした。サリヌテキスタむルのビゞネスに぀いお、近い将来、取材させおほしいず思う。

🌏「貧困の根絶」を䜿呜に瀟䌚貢献型ビゞネスを具珟化。ARAKU COFFEEの足跡ず背景
『深海ラむブラリ』ブログ
➡ https://museindia.typepad.jp/library/2021/11/ac.html

🌏土に觊れお、宇宙を思う。食、健康、矎容、゚コ、ゎミ、有機、蟲業、衛星  。
『深海ラむブラリ』ブログ
➡ https://museindia.typepad.jp/library/2021/06/earth.html

🇺🇳「䞖界土壌デヌ12月5日」および「囜際土壌幎」開始に寄せる 事務総長メッセヌゞ
➡ https://www.unic.or.jp/news_press/messages_speeches/sg/11105/

🌱YALI
➡ https://yali.store/

🌱ARAKU COFFEE
➡ https://www.arakucoffee.in/

🥻NALLI
➡ https://www.nalli.com/

📰A sensory experience of coffee and cotton
➡ https://lifestyle.livemint.com/how-to-lounge/art-culture/a-sensory-experience-of-coffee-and-cotton-111638684854504.html

Posted in , , , , , , ,

コメントを残す