インド百景 2021-2025

天竺の、風に吹かれて幾星霜。ライター坂田マルハン美穂が、南インドのバンガロール（ベンガルール）から発信

[🇯🇵Afterimage／和菓子 Japanese-style confectionery]

先月の一時帰国時には、主には和菓子を楽しんだ。季節を反映した和菓子を味わえたのが、またよかった。桜餅が終わり、柏餅の季節に入るころ。子どものころは、あまり好きではなかった和菓子が、歳を重ねるにつけ、おいしく感じる。

個人的には甘いものより、おかきやせんべい類が好きだったのだが、今回は、あまり食べる機会がなかった。手近に購入できるおかきの多くに「アミノ酸等」と称された、化学調味料が振りかけられているのも理由。塩だけでいいのに、と思う。

そんな中、旅の途中でいただいたお菓子類は、いずれも素朴においしくて、インドに持ち帰る前に、ホテルで完食したものも多々あり。他に、とてもおいしいわらび餅などもいただいたが、写真を撮り忘れて、銘柄を覚えておらず。

ちなみに「雷鳥の里」は白馬村の「道の駅」で見つけて、自分のために買った唯一のお菓子。長野県の銘菓だ。以前、ミューズ・クリエイションのメンバーが、お土産に買って来てくれて、素朴なおいしさがとても気に入った。コーヒーともよく合う。

一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）とその前日のみ限定販売だという榮太郎の「一粒万倍餅」は、いただいたあと、ホテルで夫と二人で一気に食べてしまい、写真を撮り損ねたので、サイトの写真を借用した。

銘柄がわかるものを、以下、紹介しておく。

◉雷鳥の里（雷鳥の里本舗　田中屋）
https://www.raicyonosato.jp/raicyonosato.html

◉冨貴寄（ふきよせ）ことほぐ（銀座菊廼舎）
https://www.ginza-kikunoya.co.jp/

◉モナ（＆LOCALS）
https://andlocals.jp/products/detail/70

◉豆菓子やおかきの詰め合わせ（神戸豆福）
https://minatogawa-kobe.jp/shops/357/

◉チョコレート（Bon Chaperai）
https://www.instagram.com/bon_chaperai/

◉平野のもなか（京菓子司　笹屋守栄）
https://sasayamorie.com/free/sakura