🌳布と木の日②バンガロールのブリュワリーの先駆けWINDMILLS CRAFT WORKS

2012年は、バンガロールにおけるマイクロ・ブリュワリーの黎明期だった。この年オープンした４店のうちのひとつがここ。この店は、我々の新居のデヴェロッパーであるTotal Environmentのプロパティで、食と音楽が楽しめる大人のエンターテインメント空間になっている。

新居の内装を考えるに際し、この店の空間、インテリアを、もう一度見ておきたかったこともあり、ホワイトフィールド在住の友人とともに、ここでランチを楽しんだ。

何度か記したが、Total Environment創業者のカマルは、フランクロイド・ライトや安藤忠雄を愛している。夫と３人で彼とミーティングをした際、諸々交渉のはずが、共通する話に花が咲いて瞬く間に時間が経ったことを思い出す。

彼の建築にかける情熱はすさまじい。ビジネスマンというよりは、芸術家だ。無数の物件を、自分の信念を「決して曲げることなく」貫いて形にすることの、どれほどの熱意か。

自然と共存する、まさしくサステナブルな家づくりにしても、細部のこだわりがすさまじく、設計図なども恐るべき緻密さだ。
外壁の煉瓦は、中が空洞。夏は涼しく、冬は暖かくなるような構造になっている。それを一つ一つ、職人が積み上げていくのだ。高層ビルにしてもしかり。

まさに『三匹の子豚』の３番目である。

ゆえに、完成は、遅れに遅れてきた。もちろん、憤慨した時期もあったが、このごろはもう、それでもいいと思える、家づくりの情熱が感じられる。長生きすればいいだけのことだ、などと思うようになった。

店内はまた、読書家でもあるカマルの、書籍への愛もまた感じられる、本棚が麗しい。

ここのビールがまた、どれも美味なのだが、ランチタイムなのでアルコールなしのモクテルを注文。料理もまた、おいしい。

なおこの店は、空港前にも店舗がある。昨年２月に発行された、JALの『SKYWARD』のバンガロール（ベンガルール）特集でも紹介した。バンガロールと成田を結ぶ直行便が就航する直前に、ロックダウンに入ったのだ。

遠い昔のことのようにも思えるあのころの混沌。今もまだ、何も解決はしていないけれど、この世界でフレキシブルに、共存していく。